Mit Technik von Egger wird's Wasser lecker!
Haben sie sich auch schon mal gefragt, warum der Kaffee beim Barista um die Ecke einfach besser schmeckt als wie Zuhause?
Sie lieben ihre Tasse Kaffee oder Tee?
Heißgetränke bestehen bis zu 98% aus Wasser – unbestritten, dass diese Zutat bei der Zubereitung eine herausragende Rolle spielt.
Damit jedoch Geschmack, Duft und Optik überzeugen und somit ein harmonisches Gesamtbild entstehen kann, müssen die Voraussetzungen stimmen. Daher sollte man auf die Zusammensetzung des Wassers besonders achten. Denn auch wenn wir über eine hervorragende, geprüfte Trinkwasserqualität verfügen, so sind die lokalen Unterschiede doch groß.
Die Inhaltsstoffe des Wassers beeinflussen das Ergebnis bei der Kaffee- oder Teezubereitung massiv. So kann es zu unerwünschten Reaktionen von Wasserkomponenten und den Aromastoffen des Kaffees oder Tees kommen. Andererseits sind die im Wasser enthaltenen Mineralstoffe wichtige Geschmacksträger für das Aroma des Kaffees.
Wesentlichste Voraussetzung für ein perfekt ausbalanciertes Kaffee-Ergebnis ist daher die optimale Zusammensetzung der vorhandenen Mineralien.
Das Filtersystem reduziert gezielt Kalk, Chlor und andere geruchs- und geschmacksstörende Stoffe aus dem Trinkwasser. So können sich Geschmack und Aroma von Kaffee und Tee voll entfalten!
Auch für die Maschinen ist die Wasserqualität entscheidend. Denn je höher der Anteil Kalk bildender Ionen im Wasser, desto schneller setzt sich Kalk ab, und die Maschine ist in ihrer Leistungsfähigkeit eingeschränkt.
Gerade auch bei Dampfgarern, die heutzutage in jedem Haushalt zu finden sind, kann Kalk massive Schwierigkeiten verursachen. Er kann sich nicht nur im Garraum absetzen, sondern auch auf Heizstäben und filigranen Maschinenteilen.
Die Folge: Der Verschleiß der Maschine schreitet viel schneller voran. Der Garraum muss aufwändig gesäubert werden. Mehr Energie muss aufgewendet werden, um die notwendigen Heiztemperaturen zu erreichen.
Vorteilhaft für Geräte und Speisen ist ein niedriger Gehalt an Mineralien im Wasser. Nur so können Speisen ihre natürliche Frische und ihren aromatischen Geschmack erhalten. Sie bekommen eine appetitliche, knackige Optik und Backwaren werden knusprig und glänzen. Hier bietet sich der Einsatz eines Kompaktfiltersystems an.
Das Ergebnis: Bestmögliche Qualität das Produkts mit effektivem Schutz Ihrer Maschinen vor Kalkablagerungen.
Kompakt- Kalkfilter sind auch ideal zum Schutz von
mit direktem Wasseranschluss geeignet.
© 2024 egger technologie GmbH. Alle Rechte vorbehalten. Impressum |Datenschutz | AGB | Widerrufsbelehrung
egger technologie ist ein eingetragener Handwerksbetrieb der Handwerkskammer Schwaben